Des centaines de festivaliers ont bravé le temps froid et pluvieux, ainsi qu’une météo incertaine pour prendre part au Festival de la Grillade 2023 à la plage de Saint-Zotique cette fin de semaine.
Si la portion plage était moins occupée que par les dernières années, celle des grillades, des kiosques alimentaires et d’artisans était constamment bondée de visiteurs venus déguster ce met typiquement égional.
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Max Grill, un grillardin de Châteauguay, qui a conçu lui-même son barbecue et son fumoir ne s’arrêtait pas avec la température plus frisquette alors qu’il entretenait ses délicieuses grillades à son kiosque très couru. (Photo Journal Saint-François – Guillaume DeChantal)
Une fois de plus Les Chauves dans la catégorie amateurs ont enlevé la palme de la meilleure grillade. Ils ont été chauffés de près par Les Farfadets qui avaient une recette délicieuse, dont l’auteur de ces lignes a tenté d’obtenir les ingrédients secrets. Sans succès.
Du côté commercial, La Boucherie Mario a raflé la première marche du podium. Ils ont devancé Le Taco Shack – Par Création Passion Traiteur Inc et Au coin du feu, qui a pris le troisième rang.
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C’est encore La Boucherie Mario qui a reçu la palme pour les meilleures grillades du concours commercial du Festival 2023. (Photo Journal Saint-François – Guillaume DeChantal)
En soirée, Matt Lang et Francis DeGrandpré ont été chaudement applaudis par une foule déjà vendue à leur musique new country qui fait vibrer à chaque fois.