Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ) et le marché d’alimentation Pasquier à Delson avisent la population de ne pas consommer les filets de saumon fumé (diverses saveurs) s’ils n’ont pas été conservés au congélateur en tout temps depuis le moment de l’achat.
L’étiquette des produits ne comportait pas les informations nécessaires à leur consommation sécuritaire, soit la mention «Garder congelé jusqu’à utilisation», qui est exigée, font-ils savoir dans un avis publié le 28 novembre.
Ces produits étaient offerts à la vente jusqu’au 28 novembre inclusivement, uniquement à l’établissement de Delson. Ils étaient déposés sur une cartonnette et emballés sous vide dans une pellicule de plastique transparent. Les produits étaient vendus à l’état congelé.
Pasquier procède au rappel des produits en question et a convenu avec le MAPAQ de diffuser une mise en garde par précaution.
Les personnes qui ont l’un de ces produits en leur possession et qui ne l’ont pas conservé au congélateur en tout temps depuis le moment de l’achat doivent le retourner à l’établissement où elles l’ont acheté ou le jeter. Même si les produits visés ne présentent pas de signe d’altération ni d’odeur suspecte, leur consommation peut représenter un risque pour la santé, signale le MAPAQ.
Il est à noter qu’aucun cas de maladie associée à la consommation de ces aliments n’a été signalé au MAPAQ jusqu’à présent.